Холодец - самая главная закуска | Готовим вместе

Сохранено в сытно есть Еда и напитки

закуски

Владимир Осипов

8077 подписчиков

Хорошая хозяйка прежде чем варить холодец, выдержит в холодной воде часов 10-11 все мясо, первую воду сольет после закипания, все хорошенько промоет, и кастрюлю тоже, и только потом поставит варить. Вот так получается настоящий холодец!

Пожаловаться

Лилия Пахтусова

спасибо! Попробую и так приготовитью

Пожаловаться

Владимир Кашин

спасибо.

Пожаловаться

Радмила Радмила

Спасибо! Век живи и век учись.

Пожаловаться

Anna Litvin

А для какой цели сливать воду после первого закипания?

Пожаловаться

Анжела Плеханова

для прозрачности бульона и наверное,чтобы удалить все вредные вещества из мяса.....мы варим холодец из петуха,свиных ножек ...

Пожаловаться

Нина Румянцева

Обязательно попробую.

Пожаловаться

Любовь Шуляк

Для Анны Литвит-воду сливают ВСЕГДА при варке мяса (после первого закипания), удаляются ненужные вещества, бульон будет прозрачным. НО!!! Если вдруг он всётаки не получился прозрачным, то его легко исправить- прокрутить примерно 200-300 гр говядины, взбить яичные белки 2-3 яиц, соединить с фаршем, и добавить в процеженный бульон в момент закипания. Бульон будет прозрачным как стекло!

Пожаловаться

Холодец - самая главная закуска | Готовим вместе

Холодец - самая главная закуска | Готовим вместе

Комментарии