rutxt.ru
30.01.2023, 7:43:49
Картофельная запеканка с курицей на сковороде - 14 пошаговых фото в рецепте Подробнее
Сохранено в КАРТОШЕЧКА
Еда и напитки
Картофельная запеканка с курицей на сковороде
Ингридиенты
- Для приготовления картофельной запеканки с курицей на сковороде потребуется:
- картошка (крупная) - 3 шт.;
- сыр - 100 г;
- куриное филе - 300 г;
- яйцо - 2 шт.;
- мука - 100 г;
- масло сливочное - 30 г;
- зелень (у меня - укроп и петрушка) - пара веточек;
- чеснок - 1 зубчик;
- соль - по вкусу.
Инструкция
- Подготовить продукты. Картошку почистить. Зелень вымыть и обсушить. Замороженное куриное филе натереть на тёрке. Если у вас филе не замороженное, то можете его пропустить через мясорубку. Затем на той же тёрке натереть картошку и добавить к курице. Вбить в миску сырые яйца и всыпать соль по вкусу. Перемешать курино-картофельную массу ложкой. Зелень мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс. Добавить зелень и чеснок в миску. Сюда же выложить натёртый сыр, перемешать. Всыпать муку, перемешать, должна получиться в меру густая курино-картофельная масса. Сковороду (я готовила на сковороде диаметром 22 сантиметра) обильно смазать сливочным маслом. Выложить курино-картофельную массу в сковороду, слегка утрамбовать. Накрыть сковороду крышкой и поставить на медленный огонь. Готовить с одной стороны, примерно, 10-15 минут. Затем перевернуть запеканку и жарить с другой стороны ещё минут 15, тоже под крышкой. Удобно переворачивать, воспользовавшись подходящей по размеру тарелкой, перевалив запеканку на тарелку, а потом аккуратно вернуть запеканку на сковороду. Переложить картофельную запеканку с курицей со сковороды на блюдо и можно подавать к столу. А вот какая запеканка в разрезе, угощайтесь! Приятного аппетита!
Картофельная запеканка с курицей на сковороде - 14 пошаговых фото в рецепте
