tvcook.ru
10.04.2014, 6:57:13
Куриная грудка под секретным покрывалом / Блог им. AngelikaKomleva / TVCook: пошаговые рецепты c фото Подробнее
Сохранено в МЯСО
Еда и напитки
Куриная грудка под секретным покрывалом
Ингридиенты
- куриная грудка 2 шт.
- сливки, 10% жирности 400 мл.
- оливковое масло 3 ст.л.
- манная крупа из тв сортов пшеницы 2 ст.л.
- приправа для курицы по вкусу
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Инструкция
- 1 Нарезаем курицу. Я брала куриную грудку без кости, т.к. с ней удобнее работать. Нарезаем на кубики грудку. Ставим сковороду на плиту, добавляем оливковое масло, немного прогреваем и выкладываем куриную грудку. Обжариваем на среднем огне. Солим по вкусу. 2 Подготавливаем ингредиенты для соуса. Для соуса нам понадобится стакан, вилка, сливки, приправа, перец, манная крупа (обязательно из пшеницы из твердых сортов). P.S. рассказываю вам про секретный ингредиент. Я вычитала, что манная крупа, произведенная из пшеницы из твердых сортов, полезна для нашего организма. т.к. в отличие от обычной манки, она содержит в себе сложные углеводы, которые не способствует набору лишнего веса. Оказывается манка бывает из мягких сортов пшеницы (и такой как оказалось большинство) и из тв сортов пшеницы (в своем городе я нашла только 1, на фото вы ее видите). Короче, главное когда будете искать манку из твердых сортов, смотрите, чтобы на пачке было написано "произведено из твердых сортов пшеницы!!! 3 Готовим соус. Наливаем сливки, добавляем перец, приправу для курицы и ... барабанная дробь... начинаем аккуратно засыпать манную крупу, при этом постоянно помешивать наш соус, чтобы не было комочков. Вот такая красота у нас должна получиться 4 Добавляем соус к курице. Поехали дальше, как только вы размешали соус, не медлите, чтобы манка не осела на дно, а сразу выливайте к нашей курице. Хорошо перемешиваем. 5 Доводим соус до загустения. Готовим до тех пор, пока соус не загустеет. После чего, выключаем огонь и можно подавать с любимым гарниром))) Приятного аппетита!
Куриная грудка под секретным покрывалом / Блог им. AngelikaKomleva / TVCook: пошаговые рецепты c фото
