Багеты по американской формуле. Эти багеты я испек по формуле Американской гильдии пекарей ( BBGA ), предоставленной Solveig Tofte , талантливой девушкой-пекарем с довольно большим пекарским стажем. Я затрудняюсь сказать, в чем именно "американизм" этой формулы, но точно знаю, почему эти багеты восхитительны, а они, поверьте,…
