Полендвица Белорусская полендвица - вкуснейшее сыровяленое мясо. Этот мясной деликатес готовится просто, отлично подходит для бутербродов и займет достойное место на праздничном столе. Свинина (карбонат б/к) — 1,5 кг; Соль крупная — 250 г; Кориандр молотый (по вкусу) — 2 ч.л.; Перец черный молотый (или смесь перцев) (по вкусу) — 1 ч.л.; Сумах (по вкусу) — 1 ч.л.; Паприка сладкая молотая (по вкусу) — 1 ч.л.; Ягоды можжевельника (по вкусу) — 1 ч.л.; Чеснок (сушеный) (по вкусу) — 1 ч.л.;
