заготовки

ОГУРЦЫ "БЛАЖЕНСТВО" На ; 4 кг небольших огурчиков - 0,5 стак.сахара, 1 стак. 6% уксуса, 1 стак. рас.масла,1 ч.л. душис молотого перца, 2 ст.л.тёртого чеснока, 2 ст.л. сухой горчицы, соль по вкусу. Огурцы вымыть, нарезать вдоль на 8 частей .Смешать уксус, масло, специи. гурцы залить маринадом. Дать настояться часа два-три . Затем в банки уложить огурцы,залить маринад и стерилизовать 1-л банки - 15 минут. Закатать и укутать. Я добавила немного репчатого лука и зелени,

САЛАТ "БЕРЕГИСЬ,ВОДКА!" ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг капусты 1 кг моркови 1 кг лука 1 кг болг.перца 1 кг помидоров 1 кг огурцов 5 ч.л.соли 5 ст.л.сахара 1 ст.раст.масла 1 ст.уксуса 6-9% Все нарезать соломкой,залить маслом,уксусом,засыпать песком и солью,перемешать и дать настояться 1 час. Поставить варить,после того,как закипит,варить не больше 10 минут. Разложить по банкам равномерно с маринадом. Закатать.