заготовки
7dach.ru

Зима придет все со стола сметет!
Для приготовления салата «НЕЖНЫЙ» нужно :
По: 1 кг. перца, томатов, моркови.
По: 500 гр. огурцов, капусты, лука
300 гр. яблок, 1 стакан сахара, 2 — 2,5 ст. ложки соли, 1,5 стакана масла подсолнечного, 0,5 стакана уксуса, чеснок по вкусу и по желанию, лавровый лист
vk.com

Коллекционируем рецепты заготовок на зиму! Лечо Перцев и помидор я беру в соотношении 1 к 1. Помидоры нарезаю небольшими кусками и отправляю в сковородку тушиться (их конечно можно и обезшкурить, но я никогда этого не делаю). На сильном огне, постоянно помешивая, жду, когда они станут совсем мягкими и дадут много сока. Затем снимаю с плиты и пюрирую блендером. Перец можно нарезать соломкой, но я люблю кубиками. Ещё добавляю фиолетовый лук (можно и обычный белый), соотношение лука к перцам 1 к…