ВАРЕНИКИ - НЕ РАЗВАРЯТСЯ !!! **Тесто на 55шт: в эмал/миску -мука 1ст . *Яйца 2шт, раст/масло 2ст/л -взбить, соль 0.5ч/л; и влей гор/воду 125мл -взбивая венчиком. *Эту смесь быстро введи в муку, смешай. И поставь на огонь, пост/мешая, прогревая тесто. *Сними с огня, введи ещё муку 1-1.5ст -вымеси. Под полотенце, и стоит 30-40мин. * Лук 1кг -обжарь. *Начинка: картофель 1кг -пюре, жар/лук 1/2ч, соль, перец. *Слепи, и свари. *Подача: вареники и жар/лук 1/2ч, масло -потряси миску, смешается!
