Разбираем картошку по... специальности
.
Я часто слышу жалобы, что импортные сорта картофеля невкусные, не рассыпаются и после варки становятся как мыло. Это потому, что у сортов картофеля есть своя специализация. Одни предназначены на варку для пюре, вторые – для жарки.
.
Справедливости ради надо сказать, что на вкус и свойства клубней картофеля сильно влияют почвенно-климатические условия. На многое влияют и условия хранения урожая. Так, при умеренной влажности клубни вы...
