Здоровая еда для лентяек. Соусы, салаты, закуски

Легко сказать: "Надо есть здоровую пищу!" А где ее взять? В магазинах практически вся готовая еда и полуфабрикаты содержат столько вредных веществ, что есть это, скажем прямо, опасно. Но из этого вытекает логичный вопрос: а что же тогда есть? И как это готовится? Уезжать на деревню к дедушке и жить там на подножном корму, возможно, многие хотят, но немногие могут себе позволить. Да и слишком все это замороченно, проще оставить все как есть. И вообще, пока жареный петух не клюнет, мы о здоровье и о питании не думаем. Но... меня вот клюнул - я вынужденно задумалась. Ничего не имею против качественной по составу еды, но, как показала практика, душа требует, чтобы было еще и вкусно. Я раньше всегда считала, что без жареного, без майонеза, жирного - вкусно не бывает. А без сахара и пшеничной выпечки - это вообще не жизнь. В глубине души, я пока все еще так же считаю, но есть все это уже не могу - поняла, что это реально опасно для жизни. Да-да, увы, это не просто "вредно" - это опасно для жизни в самом прямом смысле слова. Я догадываюсь, что здоровое питание может быть вкусным, просто я пока не умею еще так готовить, все мои кулинарные способности годами были заточены под другое. Что ж. Пора учиться. На этой доске я буду собирать для себя и для всех желающих подборку продуктов и рецептов, доступных и в приобретении, и в приготовлении. Тут можно найти различные СОУСЫ, ЗАКУСКИ, САЛАТЫ. Мало того, что я ленива, так еще и времени на кухонное колдовство у меня практически нет. Так что все здесь будет по максимуму просто и легко, дешево и сердито. И, надеюсь, - вкусно. :)