Полезно ли перчить еду?
Самой темпераментной и горячей специей, несомненно, является перец. Душистый черный, жгучий красный – перец используется практически во всех кухнях мира.
Черный перец, в первую очередь, хорош для пищеварения: усиливая вкус блюда, он стимулирует выработку желудочного сока, а чем больше кислоты во время приема пищи, тем быстрее и лучше завтрак, обед или ужин переварятся. Помогает перец справиться с запорами, геморроем и газообразованием.
Показать полностью…
