КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Готовим запеканку с курицей

​Овощная запеканка

​Творожники с изюмом

Готовим луковые кольца в кляре

Готовим зразы с рыбной начинкой

Готовим тефтели в томатном соусе

Капустные котлеты

Готовим "Хачапури из кабачка"

Готовим кабачки для рулетиков

Готовим треску под жульеном

Лагман

Баклажаны кружочками в духовке с сыром и помидорами.

Мясо по-тайски

Чебуреки на заварном тесте

Печень с яблоками и луком

Манты с мясом и картофелем

Тушёная квашенная капуста с мясом

Гречаники Ингредиенты:Мясо — 500 г Гречневая крупа — 150 г Яйца — 2 шт. Лук — 2 шт. Томатный соус — 200 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Мука — для панировки Растительное масло — для обжариванияПриготовление:1....

​Домашний холодец из свинины и курицы Ингредиенты:Курица — 1 кгСвиные ножки — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Вода — 2 л Лавровый лист — 2 шт. Перец горошком — 3–4 шт. Соль — по вкусуПриготовление:1. Промойте мясо: курицу и свиные ножки. Для...

Гуляш с подливой и картофельным пюре родом из детства

​Икра из запеченных баклажанов с перцем и маринованным луком Ингредиенты:Средние баклажаны — 2 шт.Средние сладкие перцы — 2 шт. Средняя сладкая красная луковица — 1 шт. Уксус — опционально Чеснок — 2 зубчика Средние помидоры — 5 шт. Соль — по вкусу Молотый черный перец — по...

​Домашний холодец из свинины и курицы Ингредиенты:Курица — 1 кгСвиные ножки — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Вода — 2 л Лавровый лист — 2 шт. Перец горошком — 3–4 шт. Соль — по вкусуПриготовление:1. Промойте мясо: курицу и свиные ножки. Для...

Жареная печень по-турецки

Паста с креветками в сливочном соусе Ингредиенты:Паста —250 г Креветки — 200 г Сливки — 150 мл Чеснок — 2 зубчика Сливочное масло — 20 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Зелень — по вкусуПриготовление:1 Чеснок и лук мелко порезать.  2. Масло...

Рубленые печеночные котлеты с картофелем

САМЫЕ СОЧНЫЕ И ХРУСТЯЩИЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ | БУРГЕРЫ ИЗ НИХ Рецепт1 кг. куриного фарша1 лук (300г.)1 средний кабачок1 яйцо4 ст.л. с горкой сухарей0,5 ч.л. красного молотого перца0,5 ч.л. чёрного молотого перца2 ч.л. соли1 стакан сухарей для панировкирастительное масло для жарки

ПИРОГ-ПИЦЦА с Курицей на Сковороде! Это Бесподобно Вкусный и Простой Рецепт! ТЕСТОМука - 300 гЯйца - 2 штКефир 2,5% - 500 млСоль - 1 ч лСода - 1 ч лРастительное масло - 3 ст лНАЧИНКАКуриное филе - 400 гРепчатый лук - 1 штСливочное масло - 40 гОливки - 60 гКинза - пару веточек (зелень можно по вкусу)Твердый сыр - 50 гИтальянские травы - 1ч лСоль, перец по...

Паста для бутербродов из сыра фета Ингредиенты: Сыр фета — 200 г Сливочное масло — 40–50 г Укроп — по вкусу Грецкие орехи — 1 горсть Черный перец — по вкусу Оливки — 10–12 шт.Приготовление:1. В чаше блендера смешиваем сыр с маслом. 2. Добавляем остальные...

​Яблочные пончики Ингредиенты на 20-25 пончиков:Яблоки — 4 шт. Коньяк или ром — 15 мл Растительное масла для фритюра — 1 л Сахарная пудра — по вкусу Мелкий сахар — 2–3 ст. л. Корица — 0,5 ч. л.Для кляра:Мука — 125 г Соль — 1...

Творожные пончики на скорую руку Ингредиенты:Творог — 200–250 г Яйцо — 1 шт. Сахар — 3 ст. л. Разрыхлитель — 1/2 ч. л. Мука — 100 г Соль — 1 щепотка Растительное масло — для жаркиПриготовление:1. Растираем творог с сахаром и яйцом. 2. Добавляем...

Хворост "как у бабушки" Ингредиенты:Мука — 215 г Яичный желток — 2 шт. Молоко — 0,25 стак. Сахар — 1 ст. л. Коньяк, ром или водка — 1,5 ст. л. Растительное масло — 1 стак. Сахарная пудра — 1 ст. л. Соль — 1 щепоткаПриготовление:1....

Пирожки с мясом : заварное тесто для жареных пирожков ( удобное в работе, а пирожки долго мягкие) Пирожки с мясом ( 15 шт)Заварное тесто:330...350 г муки125 мл молока125 мл воды1/2 ст.л. сахара1/2 ч.л. соли50 г подсолнечного масла12 г прессованных дрожжей ( или 4 г сухих)Мясная начинка:450 г фарша1 луковица1 ч.л. мукисоль, перецмускатный орех ( по желанию)20...50 мл воды+ растительное...

Быстрая заливная пицца за 15 минут в духовке. Тесто для пиццы за 5 минут. Пицца ложками Ингредиенты:Сметана-5ст.лМайонез-5ст.лЯйцо-2шт.Мука-10ст.л. (у меня получилось 200гр.)Соль-1/2ч.л.Разрыхлитель-1/2ч.л.Колбаса, соленый огурец, сырВ духовку t190C на 15-17 минутРазмер противня 41*36

Пицца за 10 минут на сковороде! Тесто БЕЗ майонеза и сметаны!!! Чтобы приготовить быструю пиццу на сковороде:На одну пиццу диаметром 26-28 смТесто для быстрой пиццы на сковороде:Мука – 60 гВода – 40-35 гРазрыхлитель – ¼ ч.л.Соль – ¼ ч.л.Сахар – ¼ ч.л.Начинка:Кетчуп или томатный соус – 2-3 ст.л.Колбаса или мясо – 50 гСыр – 50 гЛук – половина или по...

Приготовьте такие панкейки на завтрак! Они очень вкусные !!! 200 гр. тыквенного пюре+/- 200 гр. пшеничной муки200 мл. молока2 средних яйца40 гр. растопл. слив. масла2-4 ст.л. сахара10 гр. разрыхлителяЩепотка соли и ванилина

Гречнево-куриные котлеты

Если у вас есть говяжий фарш… приготовьте ЭТО на ужин! Ингредиенты:1 фунт (450 г) говяжьего фарша1 ст.л. сливочного масла1 лук-шалот1 морковь2 зубчика чеснока½ ч.л. чесночного порошка½ ч.л. черного молотого перцаНесколько веточек свежего тимьяна или ½ ч.л. сушеного1 ч.л. соли½ ч.л. черного молотого перца1 ½ ст.л. хересного уксуса2 столовые...

​Куриные грудки, запеченные с овощами Ингредиенты:Куриные грудки без кожи — 4 шт.Оливковое масло — 3 ст. л. Чеснок — 6 зубчиков Соль — по вкусу Перец — по вкусу Мед — 50 мл Дижонская горчица — 2 ст. л. Свежая петрушка — по вкусу Измельченный перец чили...

Минутная вкуснота из Кефир. Ешь хотькаждый день не надоедает. К чаю РецептЙогурт или кефыр 180 млПищевая сода 0.5 ч.лСахар 1 ч.л/соль 0.5 ч.лЯйцо 1 штМука 250 гКалбаса 100 гЗеленный лук 50 гРастителное масло 1 ст.л

​Пицца домашняя Ингредиенты:Мука в/с — 260 г Вода (теплая) — 160 мл Масло оливковое — 3 ст. л. Соль — 1 щепотка Дрожжи (быстродействующие) — 5 г Томатный соус (можно кетчуп+майонез) — 4 ст. л. Черри — 10 шт. Колбаса — 150...

Идеальный плов. Рассыпчатый и ароматный. Ингредиенты: Баранина — 1 кг Рис басмати — 500 г Лук — 200 г Морковь — 250 г Вода — 1.5 л Масло растительное — 200 г Соль, перец — по вкусуСпеции: Чёрный перец — 0.5 ч. л Куркума — 0.5 ч. л Кориандр — 1 ч. л Зира — 1 ч. л...

​Свиная лопатка, запеченная в цитрусово-луковом соусе Ингредиенты:Бескостная свиная лопатка или окорок — 1200 гЛуковица средняя — 2 шт.  Чеснок — 10 зубчик  Апельсины — 5 шт.  Лайм — 4 шт.  Сухой орегано —0,5 ч. л.  Соль — по вкусу Перец — по...

Идеальные сырники, которые никогда не распадутся и не пригорят!

Сырные гренки

БЕЛЯШИ с МЯСОМ. Очень СОЧНЫЕ! Рецепт Масло подсолнечное для жаркиНа 10 штРецепт теста:1 стакан воды, (250 мл.)15 гр.прессованых дрожжей,1 чайн.ложка соли, (без горки)1 ст.ложка сахара, (с горкой)350-400 гр.муки,1 ст.ложка подсолнечного масла.Рецепт начинки:400 гр.фарша,150 гр.лука,соль,перец,2-3- ст.ложки воды.

​Куриные крылышки в хрустящем кляре Ингредиенты на 4 порции:Куриные крылышки — 16-20 шт.Для льезона:Яйца — 2 шт. Молоко — 30 мл Столовая горчица — 1 ст. л.Панировка:Пшеничная мука — 160 г Соль — 1 ч. л. Черный молотый перец — 1 ч. л.Сухой чеснок в порошке —...

Творожная пасха - без яиц и выпечки

​Тушенка из индейки Ингредиенты:Индейка (голень, филе, крылья) — 1,1 кгЛавровый лист — 2–3 шт. Перец черный — 5 шт. Соль — 2,5 ч. л.Приготовление:1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Простерилизуйте банки. 2. Индейку вымойте, просушите бумажным полотенцем. Отделите...

​Яблочное повидло с помощью мясорубки Ингредиенты:Яблоки — 1 кг (вес в очищенном виде)Сахар — 600 гПриготовление:1. Яблоки вымойте, удалите семенную коробочку и нарежьте на дольки. Пропустите яблочные дольки через мясорубку с мелкой решеткой. 2. Добавьте к яблочной массе сахар. Перемешайте. Оставьте на 2 часа...

"Космические" яйца без химии

Тальятелле с куриной печенью - Дженнаро Контальдо Ингредиенты:450 -500 гр куриной печени8 гнездышек Тальятелле3-4 красной луковицы среднего размера (можно и больше – на ваш вкус)4 ст.л. белое вино (можно заменить на коньяк /ром )50 гр сливочного маслашалфейчеснок100 гр сыра Пармезансоль и перец по вкусупетрушкаПриготовление:1.Жарим лук:...

​Домашнее варенье из апельсиновых корочек Ингредиенты:Апельсиновые корки — 200 гСахар — 200 г Лимонный сок — 20 млПриготовление:1. Апельсиновые корки залейте водой, доведите до кипения. Варите 15 минут. 2. Слейте воду. Наполните кастрюлю чистой водой и повторите предыдущий шаг еще 2 раза. 3....

Шницели с сыром

СЫРНИКИ | Рецепты для аэрогриля Ингредиенты:Творог низкой жирности 5% - 350 грЖелтка - 2 штСахара - 50 грРисовой муки (либо ваша любимая) - 50 гр

​Фаршированные кальмары Ингредиенты:Кальмар — 2 шт.Лук — 1 шт. Шампиньоны — 150 г Картофельное пюре — 150 г Сметана — 80 мл Яйцо — 1 шт. Растительное масло — 2–3 ст. л. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по...

Пшенная каша с тыквой на молоке. Вкусный видео рецепт тыквенной каши. Каша пшенная с тыквой рецепт:500 гр.тыквы(лучше десертных, сладких сортов)1 стакан(250мл.) пшенной крупы3 стакана молокаСахар,соль брать по вкусу или как я в этом видеоМасло сливочное

СОЛЕНАЯ ФОКАЧЧА РЕЦЕПТ ИТАЛЬЯНСКОГО ХЛЕБА | КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ из ЯФФО JAFFA'S HOME COOKING

Готовим говяжью печень

​Пряный рис с фаршем Ингредиенты:Говяжья или свиная вырезка — 800 гЛук — 320 г Морковь — 320 г Круглозерный рис — 500 г Растительное масло — 80 мл Соль — 1 ст. л. Черный молотый перец — 0,5 ч. л. Зира — 1 ст. л. Барбарис — 1...

​Запеченный болгарский перец Ингредиенты:Болгарский перец — 4 шт.Чеснок — 2–3 зубчиков Базилик сухой или свежий — 1 ч. л. Оливковое масло— 2 ст. л. Бальзамический уксус (можно заменить лимонным соком или другим уксусом) — 1 ст. л. Соль — 1 щепотка или по...