МЯСО, Рыба и все, что с ними связано
sso.passport.yandex.ru

МАРИНАД для СУПЕР СОЧНОГО шашлыка из курицы. Привет всем! Хочу поделиться с вами рецептом маринада для шашлыка из курицы. Шашлык с таким маринадом получается просто супер сочным. Только прошу вас не задавайте мне вопрос, а где лук? В этом рецепте НЕТ лука.
Итак, для шашлыка я взяла куриные окорочка и разрезала их пополам. Сразу скажу, гузки я не отрезаю, т.к. в моей семье есть любители гузок. Если вы не приемлите их, отрезайте смело.
ok.ru

ШАШЛЫК В ДУХОВКЕ НА ЛУКОВОЙ ПОДУШКЕ
мясо ( свинина ) — 1 кг
лук репчатый — 2-4 шт.
уксус — 3 ст. л. ( 2 для маринования лука, 1 для мяса )
смесь перцев — 0,5 ч. л.
сок лимона — 3 ст. л.
сахар — 1 ст. л.
приправа для мяса — 2 ст. л.
рукав для запекания
Как приготовить шашлык в духовке на луковой подушке :
Нарезать мясо небольшими кусочками. Добавить смесь перцев, приправу, 1 столовую ложку уксуса и лимонный сок. Тщательно все перемешать и оставить мариноваться от 2 до 6 ч...