Почти пельмени - Эфария А Вы пробовали когда ни будь пельмени «не пельмени»? Так вот рецептик, попробуйте обязательно. Завести тесто как на пельмени: яйцо, 0,5 стакана кипяченной воды, щепотка соли и мука. Готовому тесту дать «отдохнуть» минут 30. В это время готовим начинку: фарш (свинина+говядина), мелко нарезанный репчатый лук, морковь на крупной терке, зелень петрушки, соль, перец по вкусу.
