Курник.1 тесто:100гр мягкого масла,400гр муки,3 ст.л под. масла,0,5ч.л.соды гаш.уксус,сахар,соль,50 гр молока комнатной темп,1 яйцо.Замес.тесто и в холод на 40 минут.2тесто:1 яйцо+1ст.л.сахара,соль взбить
По чуть-чуть добавить примерно 5-6 ст. л. муки, чтобы не было комков.300 мл молока, 30-50 гр подс. масла.Испечь 9 блинов. 3 начинки:1:Яйца, зелень, рис;2Грибы, обжар.с луком.3.Варен.кур. груд.нарез.кубиками,чуть раст.масла, 2 зубчика чеснока,3 ст.л.сметаны, потушить.
