Рыбка

Изысканный анчоус — и потратим на это не более получаса. Берем мойву… Мойва, между прочим, морская рыба из семейства корюшковых, источник витаминов и минералов (витамина В12 в мойве в несколько раз больше, чем в говяжьей вырезке, навалом витамина А и D, плюс важнейшие аминокислоты — метионин, цистеин, треонин и лизин, а также: йод, фтор, бром, калий, натрий, фосфор, селен, которого в этой рыбе п

ВКУСНЫЕ ДОМАШНИЕ ШПРОТЫ 1 кг свежемороженной кильки (мойвы) 1 ст. л. соли 1 ч. л. сахара 1 стакан очень крепкой заварки (например, 3 пакетика чая) 0.5 стакана растительного масла 5 лавровых листьев 6-8 горошин черного перца Горсть луковой шелухи (не обязательно, но она дает еще долее подкопченный вкус) или 1 бульонный кубик Приготовление шпроты в домашних условиях: 1.Заварить крепкий чай, растворить в нем соль, сахар, охладить. Включить в духовку. 2.Рыбу

Рыба по-французски.

Скумбрия в духовке, похожая на рыбу горячего копчения..

Мойва в манке.

Соус, который сделает из любой рыбы блюдо с неземным вкусом!

Рыба или курица в лаваше

Рыба в листьях пекинской капусты

5 РЫБНЫХ БЛЮД К ПРАЗДНИКУ

ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ "ПОД СЕМГУ". Горбуша - рыба довольно суховатая и постная. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная! Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час. Понадобится филе горбуши, порезанной на ломтики. Если рыба мороженая, размораживать не надо. Мороженую рыбу резать легче - кусочки получаются аккуратнее Сделать солевой раствор с холодной кипячёной водой, очень насыщенный. На 1л. 4 - 5 ст.л. соли

СКУМБРИЯ ЗА З МИНУТЫ .

Горбуша малосольная "под семгу".

Сельдь домашнего посола.

Малосольная горбуша с большим юмором!

Скумбрия в маринаде.

Рыба на пару.

Запечь в лаваше рыбу или курицу.

Мойва, запеченная на морковке

Котлеты из рыбных консервов

Шпроты по-домашнему

Солим мойву... ох, какая вкуснотень!