Консервирование,засолка
ok.ru
Солю селедку и скумбрию по этому рецепту уже года два. Получается очень вкусная малосольная рыбка.
Рассол:
▫1 литр кипяченной холодной воды
▫2ст ложки(без горки) соли
▫1,5ст ложки сахара
▫1/3 чайной ложки черного молотого перца(можно горошек 5шт)
▫3 лавровых листа
Перемешать хорошенько и рассол готов...
vk.com
Каждое лето-осень делаю эту заморозку. Кладу её во все первые блюда, гарниры, мясо, рыбу, да много куда. Цвет у супчика становится красочный, а запах летний. Делается всё очень просто, заправки получается много - с одной порции 4-х-литровая кастрюля.
Состав:
Лук - 1кг
Морковь - 1кг
Показать полностью…
vk.com
ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ Обязательно сохраните к себе на стену, чтобы не потерять! Этот рецепт - очень популярен. Отбираем помидоры одного размера, любого, как Вы любите. Моем, укладываем в простерилизованные банки. Обычно маринуют в одно- или полуторалитровых, но это по другим рецептам. По этому рецепту используют только трехлитровые банки (когда попробуете, поймете почему). Далее. Заливают кипятком, выдерживают 5 -7 минут, сливают в кастрюлю, добавляют на порцию слитого настоя с каждой…
ok.ru
ОГУРЦЫ - РЕЦЕПТЫ С УГОЛКОВ СТРАНЫ !!! **Огурцы с красной смородиной -Макеевка, С яблоками -Полтава, С аспирином - Сумы, Маринованные с крыжовником -Запорожье, Солёные -Мариуполь, Огурцы за 7-10дней -Харьков, Дружные бочонки -луганск, Салат в маринаде -Винница, Пьяные с водкой -Донецк. *Знак Качества подтверждён!
ok.ru
Компот мультифрукт.
На трёхлитровую банку - 2 яблока, 2 персика, горсть винограда, 3-4 дольки апельсина, 300г. сахара.
Фрукты помыть. Персики и яблоки порезать на дольки, апельсины- кружочками.Выложить в банку. Залить кипятком и дать постоять минут 10. Затем слить воду в кастрюлю, добавить сахар, довести до кипения и кипятить 5-7 минут. Залить банки горячим сиропом и закатать. Вместо персиков можно взять абрикос. Можно добавить дольку лимона.










































