300 г говяжьего фарша
1 яйцо
150 г квашеной капусты
150 г грибов
1/2 стакана отварной перловки
2 картофелины
1 сладкий перец
1 морковь
1 луковица
100 г томатов в собственном соку (1 столовая ложка томатной пасты)
1 столовая ложка аджики
Соль, перец горошком, лавровый лист
К фаршу добавить яйцо, соль, перец и вымесить. Мокрыми руками сформовать фрикадельки:
