варенье, джем, повидло
ok.ru
Десяток таких баночек — можно зимовать!
Клубничное варенье как мармелад: 5 необычных рецептов для ценителей
НЕОБЫЧНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛУБНИКИ.
Сезон клубники в самом разгаре! Вдоволь наевшись, можно уже и заготовки делать. А почему бы на этот раз не побаловать родных чем-то необычным?
Казалось бы, что может быть необычного: ягоды, сахар — вот тебе и варенье… А вот и нет! Если подойти к вопросу с фантазией, то результат действительно станет открытием сезона, поверьте.
Р...
ok.ru
Цукаты из клубники
Ингредиенты:
1 кг клубники,
800 г сахара,
1 л воды.
Сахар растворить в воде и довести до кипения.
Приготовление:
Ягоды опустить в кипящий сироп и варить около 10 мин. Откинуть на дуршлаг и дать сиропу стечь.
После этого разложить клубнику на противне и поставить в духовку с температурой 35-45 градусов и держать там до тех пор, когда поверхность ягод хорошо подсушится, но при этом плоды не потеряют эластичности.
Готовые цукаты уложить в стеклянные стерилизованные банк
vk.com
ВИШНЯ В СОБСТВЕННОМ СОКУ
Консервация вишни в собственном соку очень проста и не требует никаких специальных навыков. Достаточно один раз взглянуть на рецепт, и потом каждый год можно радовать свою семью прекрасными заготовками на зиму. В холодные зимние дни, открыв баночку такой заготовки, можно долго наслаждаться ее безупречным вкусом и ароматом, вспоминая о солнечном лете.
Первое - это стерилизация банок на пару. Банка должна полностью пройти паром, стечь и высохнуть....
nashakuhnia.ru
Варенье-пятиминутка в 1 прием из любого вида ягод: никакой длительной варки, все витамины на месте!
= 1 кг ягод
1 кг сахара
4 ст. л. лимонного сока (к вишне добавлять не нужно)
=Проверено: домашние заготовки прекрасно хранятся в условиях городской квартиры вне холодильника, не киснут и не взрываются.
vk.com
АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ
В огромном тазу или широкой кастрюле варю его
На 1 кг. абрикос-— 1 кг. сахара.
Косточки удаляю и варю половинки ,
либо так — удаляю косточки не разрезая полностью фрукту, будут , ,как целые.
На весь таз, а там может быть и 5 кг абрикос-— лью на дно —-1-2 стакана воды, чтобы сразу не пристало.
Засыпаю сахар и сразу ставлю на огонь, небольшой, пока растает сахар.
А лучше делать так: —-сначала в таз-фрукты, потом посыпать сахаром, потом полить в...
ok.ru
АНАНАСЫ ИЗ КАБАЧКОВ !!! ** С закрытыми глазами никто не отгадал, что ест.. В салатах, и видя, не угадали!!! *Кабачки 1кг -чисти, убирая середину. *Ананас/сок дешевый 350мл, сахар 0.5ст, лим/сок 3ч/л, ванилин 1щеп -всё смешай в кастрюле на огне. *В сироп введи кабачки -вари после закипания 15мин, помешивая. *По стер/банкам, заливая сиропом, и закатывая. В тёплую шубу до остывания.*Чем старше кабачки, тем больше жидкости - увеличивай сок или воды.



















































