Что я делаю, чтобы конденсат с крышки не капал на раскаленное масло Нам очень часто приходится жарить оладьи, котлеты, отбивные или овощи на сковороде под крышкой. Конечно же конденсат капает с крышки на раскаленное масло, и брызги жира летят во все стороны. У меня есть свой способ избежать этот неприятный момент.
КАБАЧКИ в КЛЯРЕ с СЫРОМ я жарила, используя этот способ.
Всё очень просто, чтобы конденсат не капал на раскаленное масло, я на сковороду сначала кладу
