Засолки
vk.com

САЛАТ "ГЕНИАЛЬНЫЙ", потому что очень простой)) Нужно: 1 кг - капусты 1 кг - помидор 1 кг - огурчиков 1 кг - сладкого перчика 1 кг- морковки Если чего-то из овощей нет - то берем 2 кг. другого овоща. Всё порезать как на салатик , морковку на терке. Все овощи смешать. И туда добавить: раст. масло -200гр. уксуса 9% 200 мл соль - 8 ч. ложек сахар- 16 ч. ложек Все перемешать. Поставить на огонь. Довести до кипения И КИПЯТИТЬ РОВНО 2 МИНУТЫ!!!!! Это с момента, когда все слои начнут…
vk.com

Маринованные огурчики “Болгария отдыхает” Заготовка на зиму, без которой не обходится ни одна хозяйка - огурцы маринованные. Рецепты их приготовления в каждом доме свои, «фирменные». Предлагаю попробовать еще один рецепт - огурцы маринованные с луком и морковью. Они получаются такие вкусные, что даже Болгария отдыхает) Этот рецепт взят из книги "Рецепты на бис". Заготовки. Просто поверили и заготовили. Огурцы моем, вымачиваем несколько часов. В стерилизованные литровые банки кладём:…
vk.com

Огурчики в кисло-сладком маринаде В чистую банку укладываю укроп, луковицу, чеснок, смородиновый лист, лавровый лист, перчик горошком, огурцы. Вливаю 4 столовые ложки 9% уксуса на литр банки, заливаю маринадом, стерилизую 10 минут до изменения цвета огурцов до оливкового под неплотно накрытой прокипяченной винтовой крышкой. Закрываю очень плотно. Переворачиваю на крышку, пока не остынет. Маринад: на литр воды 1,5 столовые ложки соли, 3 столовые ложки сахара. Закипятить. Огурчики отлично стоят…
vk.com

Помидоры "Царские" Вкусные, сладкие помидорки. Мой любимый рецепт, придумала сама, изменяла его из года в год. На сегодняшний день он такой - На 3-х литровую банку. Помидоры вымыть, наколоть зубочисткой дырочки (чтоб не трескались). В банку положить: укроп зонтиком, гвоздика 2-3 шт, душистый перец горошком 2-3 шт, перец острый стручок (отрезать колечко 5 мм.), лавровый лист, перец болгарский 1/4. Помидоры и специи уложить в чистую банку(я не стерилизую), залить кипятком. Дать остыть.…
vk.com

Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки Ингредиенты Продукты из расчета на 3 кг огурцов 3 кг - огурцы 100 г - чеснок 30 г - петрушка 200 г - сахар 3 ст.л. (с верхом) - соль 150 г - уксус (6-9%) раст.масло без запаха - по желанию лук - по желанию Как приготовить Огурцы порезать кружочками приблизительно 3мм. Петрушку мелко порезать. Чеснок выдавить через пресс. Добавить соль, сахар и уксус. Все перемешать и оставить на 12 часов. Огурцы дадут сок. Переложить в стерилизованные банки (я…
vk.com

9 популярных рецепта на зиму 1. Малосольные огурчики На 1 л. рассола кладу 60 гр. соли, воду кипячу и даю остыть, до теплого состояния, огурчики мою, обрезают носики, селадываю в емкость прослаивая листочками хрена, веточками вишни и смородины, чесноком и перцем горошком. Заливаю рассолом и на 3-4 дня оставляю солится. 2. Маринованные помидоры сладко-острые Ингредиенты: 2 кг свежих помидоров (спелых и упругих) 1 красный острый перец 2-3 зубчика чеснока 1 болгарский перец перец душистый горошек…
vk.com

Помидоры в снегу - Готовимся к зиме вкусно!!! Состав: Помидоры (мелкие) Чеснок измельч. (на 1 л банку) — 1 ст. л. Лим. кислота — 0,5 ч. л. (на 1 л банку) Соцветия укропа Маринад на 1,5 л воды: Cоль — 1 ст.л. Сахар — 3 ст. л. Примечание: Рассчитано на литровые баночки, если закатывать в 3-х литровых банках, то чеснока — 2 ст. л., а лим. кислоты — 1 ч. л. или 1 ст.л. уксуса. Приготовление: Помидоры маленького размера проколоть зубочисткой со стороны плодоножки и уложить в банки, предварительно…
vk.com

Быстрая капустка! Ингредиенты: -2 кг - капусты -0,4 кг - моркови -4 дольки - чеснока -можно добавить яблоко, свёклу Маринад: -150 мл - раст.масло -150 мл - 9 % уксуса -100 гр. - сахара -2 ст.л. - соли -3 шт. - лавр.листа -5-6 горошин - черного перца -0,5 л - воды Приготовление: 1. Всё нашинковать, морковь натереть, чеснок порезать пластинками. Уложить плотно в банку. 2. В кастрюлю залить все компоненты для маринада и всё прокипятить 5 мин. Залить кипящим маринадом капустку. 3. Утром готово!…
vk.com

КОЛЛЕКЦИОНИРУЕМ РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК НА ЗИМУ - ОГУРЦЫ СОЛЕНО-СБРОЖЕННЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ на банку 3 литра: - огурцы - 2 кг - листья хрена - 1 большой пучок - корешки хрена - 5 шт. - чеснок - 5 зубков - перец горький - 1 шт. - листья вишни - 4 шт. - зонтики и стебли укропа - 6 шт. - лавровый лист - 2 шт. Рассол: - на 1 литр ледяной воды 50 г соли СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Огурцы помыть, отрезать попки с двух сторон и пожить в кастрюлю. Залить холодной водой из под крана и оставить на 1-3 часа. Банку хорошо…
vk.com

9 популярных рецепта на зиму 1. Малосольные огурчики На 1 л. рассола кладу 60 гр. соли, воду кипячу и даю остыть, до теплого состояния, огурчики мою, обрезают носики, селадываю в емкость прослаивая листочками хрена, веточками вишни и смородины, чесноком и перцем горошком. Заливаю рассолом и на 3-4 дня оставляю солится. 2. Маринованные помидоры сладко-острые Ингредиенты: 2 кг свежих помидоров (спелых и упругих) 1 красный острый перец 2-3 зубчика чеснока 1 болгарский перец перец душистый горошек…