тарталетки
instagram.com
На страничке @patisseriemg вы найдёте много интересной информации, рецептов и прямые эфиры с Европейскими шефами в записи .
Чтобы посмотреть бесплатные уроки вам надо просто зарегистрироваться на платформе школы. Ссылка в шапке профиля.
И да к стати по хэштегу #patisseriemg_рецепт найдете много других рецептов от французских шефов
А здесь я вам предлагаю урок по мини-тарталеткам
Тесто сабле бретон
150 гр сливочного масла консистенции поммада
150 гр сахарного песка
Ц...
vk.com
Птифуры
Порционные корзиночки из песочного теста с начинкой из шоколада, малинового конфи под слоем крем чиза на сливках.
Песочное тесто:
Сливочное масло - 100 г
Сахарная пудра - 75 г: https://vk.cc/c9h1sw
Яйцо С1 - 50 г
Соль - щепотка
Мука - 200 г
Разрыхлитель - 2 г: https://vk.cc/c9h1vN
Ванилин - на кончике ножа: https://vk.cc/c9h1yO
+
Тарталетки для выпекания: https://vk.cc/c9h1Bl
Масло взбить с сахарной пудрой, постепенно добавить яйцо, соль, ванилин. Разрыхлитель...
vk.com
САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ
Прелестнейший салат с печенью трески в тарталетках
Потребуется:
1 баночка печени трески,
3 вар. яйца,
3 соленых огурца,
1 небольшая луковица(можно заменить зеленым луком),
баночка зеленого горошка,
50 гр.сыра,
соль, перец,
домашний майонез,
зелень,
тарталетки.
Приготовление:
С печени трески слить масло, обсушить на салфетке, натереть на терке, так же на терке трем яйца и сыр, мелко нарезаем лук, зелень и соленые огурцы, с консервиров...
photorecept.ru
Тарталетки, 33 рецепта с фото - ФотоРецепт Тарталетки — это вкусные хрустящие корзиночки из пресного теста, которые наполняют различными начинками и подают на праздничный стол в качестве закуски. Наполняют тарталетки всем, чем позволяет фантазия — различными видами мяса, морепродуктами, овощами, салатами и фруктовым миксом.
ok.ru
Идеальное Тесто для Тарталеток. Невероятно вкусное, ароматное, хрустящее.
Аппетитные, нарядные, чудесные корзиночки с вкусными начинками - отличная
закуска к любому застолью. Эти прелестные махотульки сразу привлекают к
себе вниманиеПростой, испробованный много раз, рецепт подходит, как
для сладкой, так и для не сладкой начинки! Как приготовить и ингредиенты:
vk.com
Тесто для тартов и тарталеток
Ингредиенты:
Песочное тесто
300гр Мука
100гр Сахарная пудра
150гр Слив масло
Соль щепотка
1ч.л Ванильный сахар
2шт Яйца
Приготовление:
Муку просеять и в месте мукой натираем холодное слив.масло. Перемешиваем хорошо.Добавляем сахарную пудру,и ещё раз перемешиваем.
Делаем небольшое углубление и добавляем яйца,соль и ванильный сахар. Замешиваем тесто. Месить тесто не нужно,просто собираем в один большой комок. Тесто кладём в пакет и убираем в ...
vk.com
Тесто для корзиночек
Корзиночки получаются настолько вкусными, что после этого теста мне не хочется пробовать никакое другое.
Корзиночки рассыпчатые, мягкие, настолько хрупкие, что нужно очень осторожно их вынимать из формочек. Ну, а в сочетании с густым джемом и вкусным белковым кремом - просто песня!
Ингредиенты:
●0,5 ст. сахара
●1 яйцо
●100 г слив. масла (мягкого)
●100 г маргарина (мягкого)
●0,5 ст.л. майонеза
●0,5 ч.л. гашеной соды
●2 ст. муки (450 г)
Пр...
photorecept.ru
Тарталетки, 15 рецептов с фото - ФотоРецепт Тарталетки — это вкусные хрустящие корзиночки из пресного теста, которые наполняют различными начинками и подают на праздничный стол в качестве закуски. Наполняют тарталетки всем, чем позволяет фантазия — различными видами мяса, морепродуктами, овощами, салатами и фруктовым миксом.
































