👂 Полезный совет от нашей подписчицы! 👂 Может для кого-то это известный факт, а для меня стало настоящим открытием. Что бы тушёная говядина, или отбивные из оной, была мягкой, мясо нужно на 1,5 часа (это важно!) замариновать в КИВИ. На 1 кг мяса 1 киви среднего размера. Мы маринуем в киви свинину для шашлыка. Быстро и божественно. А вот говядину я замариновала впервые. Она такая нежная и мягкая. И стушилась довольно быстро. Советом поделилась Нана Харьковская
