мясные вкусности
ok.ru

Пасторма из индшачьей грудки
Ингредиенты
500 гр. индейки (или курица)
1 ст. л. паприки (сладкая в порошке)
4 гр. мускатного ореха
2 ст. л. соль
1 ч. л. чеснок
2 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. мёд
Способ приготовления
1.Индюшачью грудку замочить в рассоле из расчёта 2 ч.л. соли без горки на стакан воды, оставить на 2–3 часа.