Ватрушки.Нам нужно для теста:молоко свежее или кислое -250м., масло сливочное и маргарин пополам-100 грамм,яйца- 2 штуки,дрожжи свежие 25 грамм или сухие-2 чайные ложки,сахар150 грамм,соль-1/4 чайной ложки,мука-600-650 грамм,месить мягко ,манка-1/2 столовой ложки,ванильный сахар-2 пакетика.Для начинки:творог -500 грамм,сахар- 100 грамм,изюм- 50-60 грамм,яйцо -1 штука, ванильный сахар.
