ДРАНИКИ. Фото-рецепт Людмилы Шугаевой
Один из вариантов:
12 картофелин натираем: 2 на крупной терке, остальные на мелкой, но не на пюре + 1 зубчик чеснока + 1 неполную чайную ложку куркумы (она нужна для цвета, вкуса не даёт), соль по вкусу + полпачки (3-4 стол.л.) ПОСТНОГО майонеза, 4-5 стол.ложек муки - добавляем постепенно, нужно чтобы тесто можно было сформировать. Жарим сразу на очень горячей сковородке на растительном масле.
Пожарить дранники, на хлеб для тостов п...
