мороженое
ok.ru
ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ,ВКУС СОВЕТСКОГО ПЛОМБИРА
.
Ингредиенты:
Сахар – 2 стаканаМолоко –1 литр
Масло сливочное – 100гр
Крахмал – 1 ч.л.
Желтки яичные – 5 шт.
Приготовление:
Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.
Тем временем молок...
ok.ru
Девочки, даю рецепт мороженого. Спрашивали как то в теме.
Молоко 500
Сахар 250
Ваниль 1 гр
Крахмал 1 ст л
Лимонка 1/5 ч л
Вода 100 гр
Яйцо 2 шт
Сливки 50 гр
1. 400 гр молока довести до кипения.
2. 2 желтка взбить со 100 гр сахара+100 гр молока и крахмал венчиком. Влить тонкой струйкой в кинящее молоко и непрерывно венчиком мешая довести до первых пузырьков. Массу поставить остывать в чашку с холодной водой.
3. 100 гр воды на огонь туду сахар 150 гр и половина нормы лимо...











