Пасха
prigotovimvkusno.com
Как Красиво покрасить Яйца на Пасху! Самый Доступный и Быстрый способ окрашивания Красим яйца на Пасху. Этот Метод очень простой, и не требует наличия каких-либо художественных навыков. Результат всегда превосходит все ожидания. ИНГРЕДИЕНТЫЯйцо – 10 шт.Луковая шелуха – 3 горстиПерл...
gastronom.ru
СОВЕТ ГАСТРОНОМА
По традиции куличное тесто должно быть желтым. Добиваются этого разными способами, но большое количество шафрана может испортить вкус кулича (да и цена на шафран кусается), куркума – вообще не из этой оперы… Вот, например, как поступает известный питерский шеф-повар Илья Лазерсон. Перед тем как добавлять в тесто яйца, он аккуратно отделяет желтки от белков, желтки подсаливает и оставляет на несколько часов в холодильнике. Некий химический процесс,