Салат с баклажанами и перцем на зиму
Ингредиенты:
2 кг баклажанов,
1 головка чеснока,
1 кг болгарского перца,
1,5 ст ложки соли,
2 стручка острого перца,
специи и перец по вкусу,
1 десертная ложка 70% уксуса,
250 мл растительного масла.
Приготовление:
1.Баклажаны порезать в виде кубиков, посолить, влить уксус, перемешать и оставить на 5 часов. За это время, желательно несколько раз баклажаны перемешать.
2. Болгарский перец порезать так, как вам нравится в салатах. Чесн...
