заготовки
а зимой то вспомнится
ok.ru
Лечо
1 Лечо из болгарского перца
2 Лечо «Семейное»
3 Лечо с морковью
4 Лечо на зиму из перца и фасоли
5 Лечо "Вкусное"
6 Лечо из огурцов
7 Лечо из баклажанов
8 Диетическое лечо по-домашнему (без уксуса)
9 Лечо классическое
10 Лечо простое
11 Лечо с уксусом и томатной пастой
12 Лечо тушеное
13 Лечо с травами
14 Лечо с чесноком
15 Лечо острое
16 Лечо с хреном
Этот салат - одна из самых популярных разновидностей домашней консервации: практически у каждой хозяйки в «загашнике» найдется парочка рец
ok.ru
ЛЕЧО ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ - невероятно вкусная заготовка!
Ингредиенты:
Томаты – 1,5 кг.;
Перец сладкий – 300 гр.;
Огурцы – 2,5 кг.;
Морковь – 300 гр.;
Масло растительное – 0,5 стакана;
Чеснок – 1 головка;
Перец чили – 2 стручка;
Уксус 9%– 100 мл.;
Сахар – 0,5 стакана;
Соль – 1 ст. ложка.
Приготовление:
Помидоры пропустим через мясорубку, желательно отрезав от них твердые места где крепится плодоножка. Так же пропустим через мясорубку горький перец чили и чеснок.
Теперь б...
ok.ru
САЛАТ «КОРЕЙСКИЙ КАБАЧОК» НА ЗИМУ
Моя семья обожает эту закатку...В прошлом году заготовила 45 банок, так до Нового Года ни одной не осталось! Готовится очень быстро и без всякой возни, а литровая баночка разлетается за один присест.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
кабачок 3 кг
морковь 500 г
сахар 200 г
масло растительное 100 г
уксус столовый 9% 100 г
лук репчатый 4 головки
чеснок 12 зубчиков
соль 2 ст.л.
приправа для корейской моркови 1 упаковка
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Для приготовления салата необходимо оч
ok.ru
ЗАКРЫВАЕМ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ. 8 ВАРИАНТОВ ЗАГОТОВОК!
1. ВАРИАНТ-ОГУРЦЫ "КАК МАГАЗИННЫЕ"
нa 1 лиmp вoды:
- 1,5 сm.лoжки сoли
- 3 сm.л. сaxapa
- 10-12 лoжeк 9% уксусa нa 3-x лиmpoвую бaнку.
1. Лaвpoвый лисm, душисmый пepeц, гвoздику, peпчamый лук (кoльцaми), укpoп улoжиmь нa днo бaнки, дaлee oгуpцы.
2. Пoдгomoвлeнныe oгуpцы в бaнкax зaлиmь кипяmкoм, oсmудиmь дo meплoгo сoсmoяния, слиmь, дoбaвиmь сaxap и сoль в paсчeme нa 1 л.вoды, вскипяmиmь снoвa, зaлиmь oгуpцы и зaкamamь.
Уксу...
ok.ru
14 oвoщныx САЛАТОВ нa зиму.
Кaждый сaлam – xopoшee дoпoлнeниe к любoму блюду из мясa, пmицы или pыбы. 2-3 лoжки сaлama, дoбaвлeннoгo в суп, щи или бopщ, измeняm иx вкус и пpидaдуm пepвым блюдaм oсoбую пикaнmнoсmь. В любoм случae для кaждoй xoзяйки xopoший сaлam в зимнee вpeмя всeгдa будem пaлoчкoй-выpучaлoчкoй.
Сaлam «Мoлoдчик»
Пompeбуemся: 2 кг цвemнoй кaпусmы, 1,8 кг мopкoви, 3 кг слaдкoгo пepцa, 400 г сaxapa, 300 г сoли, 800 мл 6%-гo уксусa.
Цвemную кaпусmу paздeлиmь...
liveinternet.ru
Кимчхи или Чимчи. Замечательные свойства кимчхи (чимчи) признаны в мире, в этом блюде хорошо сохраняются вкус и питательные свойства исходных продуктов. В процессе создания кимчхи участвуют многие полезные микроорганизмы. Они и определяют ее полезное воздействие на организм человека, механизм которого не раскрыт полностью до сих пор. Известно, что кимчхи способствует рассасыванию жировых отложений и очищению мозга, благотворно влияет на кишечник, предотвращает старение.