Солим рыбу
dzen.ru
☝️ Почему я не покупаю соленую селедку ? Почему я не покупаю соленую селедку? Почему-почему... Да потому, что я солю ее сама! Получается очень вкусная, малосольная и пряная селедочка! Советую всем. Вот сейчас и займемся солением селедки.
На один килограмм селедки ( две штуки) поллитра воды, две столовые ложки соли, одну столовую ложку сахара, щепотку кориандра, щепотку перца черного горошек, перец душистый и лавровый лист.
Замороженную
dzen.ru
Малосольная горбуша в маслице и с лучком Не за горами и Новый год, а потому открываем в очередной раз подборку простых и интересных рецептов, по которым блюда не стыдно будет поставить на праздничный стол, чтобы удивить гостей.
Сегодня расскажем, как засолить вкусно горбушу. Уникальность рецепта заключается в том, что уже через пару часов рыбку можно смело подавать к столу.
Рыбка получается потрясающе вкусная, в меру соленая. Хоть на бут
kakprosto.ru
Как быстро посолить сельдь в рассоле Быстро и вкусно посолить селедку можно в тузлуке или рассольным способом. Просоленная таким образом рыба уже через 24 часа будет иметь слабосоленый вкус и пряный аромат. Ее можно кушать с отварным картофелем, сдабривать маслом или уксусом, а также добавлять в салаты.
ok.ru
Наша семья уже давно не покупает соленую скумбрию или селедку в магазине, домашняя засолка намного вкуснее, да и безопастнее. Потрясающая рыбка получается! Хочется еще, и еще... Рекомендую!
Ингредиенты:
1 кг скумбрии ИЛИ селедки
0,5 литра воды
2 столовые ложки соли
1 столовая ложка сахара
Лавровый лист и черный перец горошком
Рецепт приготовления:
Налить воду в кастрюлю и поставить на огонь. Добавить соль и сахар, довести до кипения. Добавить лавровый лист и черный пере...
ok.ru
ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ "ПОД СЕМГУ". БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ!
Как известно, горбуша - рыба довольно суховатая и постная. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная! Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час.
Понадобится филе горбуши, порезанной на ломтики.
Если рыба мороженая, размораживать не надо. Мороженую рыбу резать легче - кусочки получаются аккуратнее
Сделать солевой раствор с холодной кипячёной водой, очень насыщенный. На 1л. 4 - 5 ст.л. соли
ok.ru
Селёдка по-голландски
Возьмите на вооружение рецепт селёдки по-голландски. Такие банки опустошаются за раз! Эта рыбка со стола сметается в первую очередь. Советую очень!
Ингредиенты:
Сельдь свежемороженная - 2 шт.,
Лук - 2 шт.,
Лимон - 0,5 шт.,
Сахар - около 6 ч.л.,
Соль - 4 ч.л.,
Морковь - 1 шт.,
Лавровый лист - 10-12 шт.,
Чёрный перец - 8-10 горошин (крупно-молотых)
Выход: две 0,5 л банки (4-6 порций)
Приготовление:
Лимон нарезаем тонкими кружочками. Морковь трем на крупной терке. Лук нарезаем
vk.com
9 маринадов для рыбы. Сохраните себе обязательно! 1.) ВКУСНАЯ СОЛЕНАЯ РЫБКА ЗА 2 ЧАСА . Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она очень хороша. В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы берите рыбку на свой вкус. Потребуется: 2 рыбки лук по вкусу (его можно побольше, очень вкусный) вода комнатной температуры 400 мл соль 2 столовых ложки без горки…
semeiniklub.in
Скумбрия пряного посола "СУПЕР БЫСТРАЯ"
Источник Кулинар'и'Я
Необычайно вкусная и нежная рыбка. Будет готова пока вы варите картошку
Скумбрия без головы крупная - 3 шт.
РАССОЛ:
Вода - 1л.
Соль - 5 ст.л.
Лавровый лист - 5 шт.
Перец черный горошек - 5 шт.
Перец душистый горошек - 5 шт.
Лук - 1 головка











































