Варианты домашнего кетчупа на зиму
Кетчуп с помидорами и яблоками
2 кг помидоров, 250 г яблок, 250 г лука, 150 мл уксуса 9%, 1 столовая
ложка корицы, 4 бутончика гвоздики, 1 столовая ложка соли, 1 чайная
ложка молотой паприки, 1 чайная ложка молотого черного перца, 150 г
сахара. Помидоры, яблоки и лук пропустим через мясорубку и проварим в
течение 20-ти минут. Добавим уксус, корицу, гвоздику, паприку, черный
перец, сахар. Уварим смесь до густоты. В горячем виде разложим в горячие
стерилизо
