Для теста: 1 стакан кефира; 100 г майонеза; 2 яйца; 6 ст. л. муки; 1 ч. л. соды; соль, сахар по вкусу.
Для начинки: 200 г варёной или копчёной колбасы; 2 луковицы; 3 помидора; 200 г сыра; специи; раст. масло
Приготовление:
Яйца взбить с майонезом, солью и сахаром. Кефир перемешать содой, оставить на 15 мин, затем добавить яичную смесь, муку, перемешать, вылить на смазанный раст. маслом противень. Колбасу и лук обжарить, выложить на тесто, сверху - помидоры, посыпать сыром. Запекать 15-20 мин
