кулинария
vk.com
Кухонные секреты для теста. 1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха 2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю»…
ok.ru
Вкуснейшее универсальное заварное тесто для пельменей, вареников, чебуреков... Ставьте "Класс!", чтобы сохранить на своей страничке.
Это не тесто, а просто песня! Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные. А еще из него можно приготовить вкуснейшие манты, позы, пироги и слоеные лепешки. Да что рассказывать, вот отзыв одной из девочек, которая е















![Хлеб без дрожжей и закваски на кефире, испеченный в духовке – пшенично - ржаной, домашний простой рецепт с фото [1044]](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fs3%2F497%2F7f%2F66ff6097caa9866411085b5bf23.jpg)































