Волшебный шоколадный «Захер». Я как и она долго искала рецепт, чтобы бисквит был не сухим. Этот рецепт удивил и порадовал одновременно!! Торт получился прекрасный, мегашоколадный и уж точно не сухой. Вам потребуется: Для формы 18Х18. Бисквит «Захер» 270 г миндальной пасты (рецепт ниже) 95 г сахара + 85 г сахара 120 г желтков (6 штук) 100 г яиц (1,5) 100 г белков (2,5) 65 г муки 35 г какао 65 г 70 % шоколада 65 г сливочного масла Абрикосовое пюре 300 г кураги 40 мл абрикосового ликера…
