заготовки
ok.ru
Салат с кабачками "Тёщин язык"
Для приготовления понадобится:
кабачки 2 кг (очищенные от семян и кожуры)
помидоры- 1 кг
болгарский перец-3-4 шт
чеснок - 2 головки
острый перец - 1 стручок
растительное масло - 1 стакан
соль- 2-3 стол ложки
сахарный песок - 1 стакан
уксус 9%- 100 мл
Помидоры вымыть, залить крутым кипятком, минут на 5-10,затем кипяток слить и залить холодной водой,очистить помидоры от кожицы и пропустить через мясорубку или измельчить блендером в однородную массу Болг
ok.ru
Подборка овощных САЛАТОВ на зиму. Сохраните в копилочку!
Каждый салат – хорошее дополнение к любому блюду из мяса, птицы или рыбы. 2-3 ложки салата, добавленного в суп, щи или борщ, изменят их вкус и придадут первым блюдам особую пикантность. В любом случае для каждой хозяйки хороший салат в зимнее время всегда будет палочкой-выручалочкой.
Салат «Молодчик»
Потребуется: 2 кг цветной капусты, 1,8 кг моркови, 3 кг сладкого перца,
400 г сахара, 300 г соли, 800 мл 6%-го уксуса.
Цветную капусту
ok.ru
Сладкие помидоры без уксуса.
Прим. Вася: Помидоры получились очень сладкие, просто нереально!
Ингредиенты:
Помидоры
Лавровый лист
Перец душистый
Листья черной смородины
Ингредиенты для маринада:
3 л воды
100 г соли
450 г сахара
1 ч.л. лимонной кислоты
Рецепт:
На дно каждой 3-х литровой банки положить 2 лавровых листа, пару горошин перца и 3-4 листочка чёрной смородины. Затем уложить плотно помидоры. Залить банки крутым кипятком дать постоять в течение 15-20 минут под крышками. В
home-family-live.com
Овощной салат на зиму/Сайт с пошаговыми рецептами с фото для тех кто любит готовить
ok.ru
САЛАТЫ НА ЗИМУ - 10 ЛЮБИМЫХ РЕЦЕПТОВ
1. Салат «Чехарда»
Продукты: Укладывать по слоям в казан или большую кастрюлю.
На дно налить 2 стакана растительного масла.
· 1кг лука репчатого, порезать кольцами.
· 1кг помидор, целыми, обрезать «попки».
· 1кг сладкого перца, удалить семена, целыми,
· 1кг баклажан, убрать хвостики, целыми, лучше брать по мельче.
· 1кг моркови, тертой на крупной терке.
Сверху на эту красоту рассыпать 2 ст.ложки соли и 2 ст.ложки сахара, вложить чеснок ...
ok.ru
Генеральский салат.
Интересный салат - и не вареный, и овощи похрустывают, и вкусный. И главное не трудоемкий. А самое главное решается проблема применения длинных тепличных огурчиков, да и переросших с грядки.
Понадобится:
Ингредиенты:
Выход: 3 литра
- 1 кг. огурцов, нарезать кружками и полукружками
- 1 кг. помидоров, нарезать дольками или полукружьями
- 300 гр. моркови, натереть на крупной терке
- 300 гр. сладкого перца, нарезать соломкой
- 300 гр. лука, нарезать полу...
gotovimvmeste.mirtesen.ru
Полезные таблички! Сколько граммов в ложках, стакане и банке! | Готовим вместе


















