заготовки
chtoprigotovitna.ru

РЕЦЕПТЫ ВКУСНОГО ЛЕЧО - Что приготовить на ... Этот салат - одна из самых популярных разновидностей домашней консервации: практически у каждой хозяйки в «загашнике» найдется парочка рецептов вкусного. Рецепты вкусного лечо. Аппетитный салатик со сладким перцем и морковью, или с луком и огурцами, также, как и овощная икра на зиму, станет отличным гарниром к большинству мясных блюд домашней кухни в холодное время года.
vk.com

Апельсиновый конфитюр с цедрой
автор Ольга Романова
Для приготовления понадобится:
апельсины - 1 кг
лимон - 1 шт
сахарный песок - 1 кг
Апельсины и лимон вымыть,обсушить
С апельсинов и лимона,овощным ножом снять цедру,только оранжевый слой
Нарезать цедру соломкой, шириной примерно 3-4 мм и залить водой на 4-5 часов
это нужно,для того чтобы избавится от горечи
Очищенные апельсины и лимон ,очистить от белого слоя и плёнок,удалить косточки, нарезать на небольшие кусочки...
ok.ru

ТОМАТНЫЙ СОК НА ЗИМУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Помидоры
Соль
Сахар
С одного килограмма томатов получается примерно 1 литр сока.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Томаты хорошо промываю в воде, затем вырезаю подпорченные места и разрезаю помидоры на кусочки. Складываю нарезанные помидоры в кастрюлю, наливаю на дно немного воды (¼ стакана чтобы на донышке томаты не пригорели) и ставлю кастрюлю вариться на медленный огонь.
Постепенно, томаты начинают увариваться дают сок и закипают. Даю им...
vk.com

Рецепт кабачковой икры из советской книги
3кг кабачков,
2 кг помидоров,
1 кг лука,
1 кг моркови,
4 ст. ложки сахара,
2 ст. ложки соли,
2 ст. ложки 6-9 % уксуса.
Все измельчить. Обжарить до мягкости с небольшим к-вом масла отдельно каждый ингредиент. Перемолоть на мясорубке (мелкая ячейка) или блендером, добавитьсоль, сахар, уксус. Уваривать от 1 до 1,5 часов.
Выходит около шести литров.
vk.com

ХРЕНОВИНА КЛАССИЧЕСКАЯ . 4 рецепта!
Традиционно для приготовления хреновины используют спелые мясистые помидоры, чтобы придать приправе кисловатый привкус и смягчить резкость хрена.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Корень хрена (100 г);
Соль (1-2 ч. ложки);
Помидоры (1 кг);
Сахар (1 ч. ложка);
Чеснок (100 г).
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Помидоры вымыть, обсушить, разрезать на половинки и удалить плодоножки.
Корень хрена промыть и очистить от кожицы. Почистить чеснок.
Хрен пропустить че...