Что приготовить из кефира? Творог по-домашнему
Как бы ни рекламировали магазинный творог, все равно самым вкусным и крупнозернистым будет тот, который вы приготовите сами из кефира. Для этого вам понадобится 1л кефира и 200 мл молока. Поставьте молоко на огонь и, как только начнет закипать, — влейте кефир. Молоко начнет «сворачиваться». Помешивайте и следите за процессом: как только масса начнет закипать, сразу же снимите кастрюлю с огня и тщательно перемешайте...
