Консервация
dzen.ru

Способы эффективной очистки самогона от сивушных масел. Как очистить в домашних условиях? Одним из древних ремесел человека по праву считается самогоноварение. В течение многих веков, методом проб и ошибок, эта процедура совершенствовалось для того, чтобы делать качественный продукт.
Сегодня уже все знают, как производится очистка самогона от сивушных масел.
Но если вы еще никогда ничего такого не делали, а сейчас всерьез решили заняться приготовлением домашнего алкоголя, то вам...
ok.ru

Суточная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!
Получается очень быстро, делается очень просто, а поедается моментально Можете мне поверить Каждый год я делаю много банок за сезон и всегда ничего не остается Итак, что нужно: капуста белокачанная, морковь, соль, сахар или мед, охлажденная кипяченая вода, банка трехлитровая и желание конечно Количество капусты, если не хватит, то можно дорезать, а если лишнее, то можно в другую банку, например, литровую, или ...
vk.com

КАПУСТА "ЗАКУСОЧНАЯ"
Все, кто её попробовал, стали фанатами данного рецепта.
Ингредиенты на 2,5 кг капусты
(только зимней, я люблю использовать из зимних сортов только "Слава")
*3-5 шт перца сладкого (лучше зрелого - красного) ,
*2-3 шт моркови ,
*3-4 шт лука репчатого (люблю класть синий , он слаще и вкуснее белого),
*40-50 г соли крупной (это 3 ст.л. по края – в столовой ложке по края 15 г),
*0,5-0,7 стакана сахарного песка (4-5 ст.л.) ,
*100 г уксуса, 9 % (я к...
ok.ru

✔ ✿ САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ" ✿
Салат из помидоров «пальчики оближешь» станет вам зимой аппетитной закуской, дополнением к гарниру или просто к картошке.
Летом и осенью, когда урожайное изобилие овощей напоено солнцем, заготовить на зиму такой салат не предоставляет особого труда и материальных затрат. Но аппетитное витаминное содержимое банок в насыщенной желатиновой заливке порадует вас чудесным вкусом и спровоцирует облизать пальчики в холодную зимнюю пору.
Салат из поми
Подгруженный файл

КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРИБНУЮ ИКРУ
Сохрани на стену чтобы не потерять.
Соседи у меня просто замечательные, принесли мне два ведра опят. В этом году у нас урожай на эти грибы. Приготовила я икру, угостила соседей и вам рецептик хочу написать.
На 2кг отварных грибов(варить 15мин) взять 300г репчатого лука мелко порезать,300г моркови натереть на крупной тёрке.
Обжарить лук и морковь в растительном масле.
Отварные грибы, обжаренные овощи, перекрутить на мясорубке, добавить 1стакан раст. масла, 3шт лавр
vk.com

Cоyс из помидорoв и пеpца нa зиму.
Coуc из помидoров и перцa нa зимy будет прекpасным дoпoлнeнием к мяcy, птице, пасте, а также для приготовления других блюд. Cоус полyчаетcя ярким на вкус и на вид, oчень аpоматным, в меру острым. Из указанного кoличества ингрeдиeнтов пoлyчаeтся oколо треx литров coуса.
Для приготовлeния coуcа из пoмидopoв и пеpцa на зиму понадoбитcя:
3 кг помидоров;
0,3 кг репчaтогo лукa;
0,5 кг болгaрскогo пeрцa;
1 cтрyчок острoго перцa;
4-5 зубчикoв ч...
vk.com

Царское варенье из груш.
Необыкновенно вкусное и красивое варенье из груш можно сварить из совсем недорогого сырья. В начале сезона и в самом конце есть в продаже мелкие твердые груши. Для еды они не годятся, а для варенья такие груши подходят просто идеально!
Твердые груши хорошо сохраняют форму при варке, добавка шафрана придает варенью прекрасный солнечный цвет. Вино, лаванда и мед превращают простое варенье в царское. Зимой, когда вы откроете баночку такого варенья ...
ok.ru

ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ И БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА.
Ингредиенты: кабачки - 3 кг( прокрутить на мясорубке с крупной решёткой), перец болгарский - 5 шт( прокрутить на мясорубке), томатная паста - 700 г, масло растительное - 1 ст, сахар - 1 ст, соль - 3 ст л, уксус 9% - 3 ст л, чеснок - 5 зубчиков( пропустить через пресс), пучок зелени петрушки, чёрный молотый перец по вкусу.
Растительное масло налить в кастрюлю с толстым дном, разогреть, добавить томатную пасту, положить кабачки, перец болгарский, чеснок,
ok.ru

Баклажаны маринованные "под грибы"
Когда на дворе лето и овощное изобилие, то хочется приготовить что-нибудь вкусненькое из овощей. Сегодня я хочу поделиться с вами проверенным вкусным рецептом, который всегда уходит "на ура" не только дома, но и на пикниках. Рецепт маринованных баклажанов под грибы хорош тем, что его можно есть в качестве холодной закуски, в качестве салата и консервировать в банки на зиму.
Ингредиенты:
5 кг баклажан,
3 стол.ложки соли,
0,5 кг лука репчатого,
4-5 головок чесн
ok.ru

МАРИНАД ДЛЯ ГРИБОВ (Опят, маслят, белых и т. д. )
1 литр воды;
2 ст. л. сахара;
4 ч. л. соли;
3 шт. лаврового листа;
6 горошин душистого перца;
4 шт. гвоздики;
3 кусочка корицы (молотой ½ ч. л.) ;
3 ч. л. уксусной эссенции 70 %.
При использовании столового 5% уксуса необходимо взять 800 мл воды и 200 мл 5% уксуса. При использовании 9% уксуса - 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вскипятить воду, добавить специи, проварить минутки три (уксус добавить в самом конце варки)
vk.com

Заправка для борща на зиму - "Борщевка"
https://ovkuse.ru/recipes/zapravka-dlya-borshcha-na-zi..
Борщевая заправка - это рецепт заготовки на зиму для борща. Вам останется только сварить бульон, добавить капусту, картошку и вкусный борщ готов :)
Вкусный уголок
#консервирование@ovkuse #видео@ovkuse
vk.com

Маринованные маслята и другие грибы. Универсальный рецепт без стерилизации и закаточной машинки
https://ovkuse.ru/recipes/marinovannye-maslyata-i-drug..
Предлагаемый вам рецепт проверен годами, продукт хранится не менее 2-х лет, держу в холодильнике. Обычно использую рецепты с минимумом усилий и времени и максимумом пользы, поэтому для закруток использую всегда только натуральный яблочный 6% -ный уксус, заготовки не стерилизую. В результате грибы остаются плотными, немного ...
vk.com

Баклажаны в аджике
https://ovkuse.ru/recipes/baklazhany-v-adzhike-zagotov..
Баклажан - вкусный и полезный овощ. Хочу поделиться рецептом "Баклажаны в аджике". Очень распространенная закуска из баклажан на зиму у нас в Молдове. Закуска, которая станет незаменимой на вашем столе в любом случае, как на праздник, так и к повседневному обеду, как с мясом или рыбой, так и просто с картошечкой.
Liudmila
#консервирование@ovkuse #видео@ovkuse
vk.com

Баклажаны по-грузински
https://ovkuse.ru/recipes/baklazhany-po-gruzinski-9225..
Приготовив баклажаны по-грузински, вы обеспечите ваших домочадцев на долгую зиму замечательным и натуральным продуктом, который прекрасно порадует своим неповторимым вкусом.
Татьяна Писчурникова
#консервирование@ovkuse #видео@ovkuse
vk.com

Помидоры в томатном соке
https://ovkuse.ru/recipes/pomidory-v-tomatnom-soke-922...
Помидоры в томатном соке получаются необычайно нежные, вкусные. Благодаря пряным травам, сельдерею, укропу и чесночку, аромат бесподобный. Томатный сок можно использовать при приготовлении различных блюд или просто выпить стаканчик.
Liudmila
#консервирование@ovkuse #видео@ovkuse
vk.com

Помидорки "Оторваться невозможно"
Рецепт этих помидорчиков достался мне от любимой свекрови. Я в них просто влюбилась. Они полностью оправдывают свое название. Рецепт проверенный, помидорки получаются вкуснючие. Это просто необыкновенный рецепт. Всем, кто любит подобные вещи, нужно взять его себе на заметку.
Ингредиенты
Показать полностью…
ok.ru

САМАЯ ВКУСНАЯ И БЫСТРАЯ ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ! Готовлю такую уже несколько сезонов!
Ингредиенты
Баклажан 1 кг
Помидор 5 шт.
Морковь 4 шт.
Чеснок 1 шт.
Лук 5 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Перец чили 1 шт.
Соль 1,5 ч. л.
Подсолнечное масло 50 мл
Приготовление
Баклажаны вымойте, отрежьте плодоножки и разрежьте синенькие пополам, выложите на противень. Запекайте их в течение 25 минут при температуре 200 градусов.Вымойте и очистите от кожуры лук, чеснок, морковь, помидоры, очистите от семян болгарский и
ok.ru

Очень удобно зимой — баночку маленькую открыл — и борщик за полчаса готов! Можно без мяса, можно на бульоне, можно на тушенке — вообще минутное дело!
Ингредиенты:
свекла 3 кг
морковь 1 кг
лук репчатый 1 кг
перец сладкий 1 кг
помидоры 1 кг
1 стакан сахара
3 ст.л. соли
1 стакан растительного масла
125 мл (половина тонкого стакана) уксуса 9%— выход: около 12 банок по 0,5л!Приготовление:1. Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в таз в следующей последовательности:2. Лук порезать полу- ил
ok.ru

Семь рецептов САМОГО вкусного лечо, копилка проверенных рецептов!
1 Лечо из болгарского перца
2 Лечо «Семейное»
3 Лечо с морковью
4 Лечо на зиму из перца и фасоли
5 Лечо "Вкусное"
6 Лечо из огурцов
7 Лечо из баклажанов
Этот салат - одна из самых популярных разновидностей домашней консервации: практически у каждой хозяйки в «загашнике» найдется парочка рецептов вкусного
Рецепты вкусного лечо лечо. Аппетитный салатик со сладким перцем и морковью, или с луком и огурцами, также, как и ово