заготовки на зиму
ok.ru
КАБАЧКОВАЯ ИКРА С МАЙОНЕЗОМ !!! **Кабачок очищенный 3кг, лук 500г -мясорубка; том/паста 250г, раст/масло 150мл -варим всё 1час. *Далее: сахар 0.5ст, соль 2ст/л, перец 0.5ч/л, лавр 2шт - и варим ещё 1час. *После: лавр убери, а горячую икру и майонез 250г -смешай. Закатай в стер/банки. *В шубу - и до остывания. *Хранится великолепно!
povar.ru
ЛЕЧО из кабачков - это очень вкусно ! *Ингредиенты: помидоры — 2.5 кг, кабачки — 1 кг, болг/перец — 1 кг, баклажаны — 400 г, морковь — 450 г, репч/лук — 400 г, чеснок — 100 г, сахар — 220 г, соль — 2 ст/л, растит/масло — 1 ст/л, уксус — 1 ст/л. ** Этого хватит, чтобы закатать 5 баночек !.. //Повар.ру
fotostrana.ru
КАБАЧКОВАЯ ИКРА с ЧЕСНОКОМ !!! **Овощи взвешены в очищ/виде! Через мясорубку: кабачки 4кг, морковь 2кг, лук 1.5кг. Добавим: сахар 200г, соль 2.5с/л+слад/паприка+кр/чер/перец+ 9%уксус 150мл+раст/масло 400мл. *Варим, помешивая 1.5ч. Затем всю массу измельчим погруж/блендером, ввести том/пасту 500г+прес/чеснок 3гол. Варим 40мин, помешивая, под крышкой!!! Банки стерилизуем в МВП. *Горячую икру закатать, укутать до остывания. *Выход: 0.5л банок -12шт, и порция к ужину. Итого= 6.300мл !!!







































![цитата Моя_кулинарная_книга : Аджика из зеленых перцев по-абхазски (11:26 15-10-2014) [3226371/340092312] - natasha_5656@mail.ru - Почта Mail.Ru](/images/0/large/0-5.png)













