Печи для приготовления пищи

К сожалению, сегодня эта кулинарная традиция практически утрачена, ведь в наших домах и квартирах установлены самые современные варочные панели, микроволновые печи и электродуховки. Единственное, где можно приготовить подобные блюда это дача или загородный дом, и если у вас не установлена печь мы обязательно Вам в этом поможем.

А молоко топленое! Пальчики оближешь! А еще в углях (от дров!) можно запекать картошку "в мундире" - тут вам и калий, и вкус необыкновенный! Колбасы, буженины, сальтесоны, душенины, паштеты - все это наш народ любил и сегодня очень любит. Можно сделать шашлык, получится как на открытом воздухе или создать свиной окорок с медовым соусом. Готовилось всё это в печи. Печь сохраняет вкус и полезные свойства продуктов, то кулинарные приемы пытаются восстановить – да и то только вкус.

В печи можно приготовить ЛЮБОЕ блюдо! И оно будет в сто раз вкуснее того, что приготовлено на плитах! Секрет печки в том, что еда в ней томится, а не просто кипит-варится. И запах такой особенный, не передать словами! Выпечка получается несравненная и по вкусу, и по виду, и по пышности, и по запаху! Борщ, каша, домашняя лапша, простой картофельный супчик, мясо или жареная картошка - это такая вкуснятина, что невозможно устоять!

Для каждой национальной кухни большое значение имеет то место, где готовится пища. В Украине — это печь, закрытый огонь. Именно поэтому в украинской кухне главным образом варят, тушат и пекут.

Украинская кухня считается самой разнообразной среди славянских. Она пользуется невероятной популярностью у туристов и жителей соседних стран.