Как лучше использовать специи и пряности? 20 полезных советов. 1. Шафран и зелень базилика окрасят блюдо в яркие цвета. 2. Корицу, перед тем как применять, нужно немного просушить на плите и затем истолочь с сахаром. 3. Кардамон для применения надо очистить от белой скорлупки, а затем растолочь с сахаром. 4. Тимьян придает блюдам перечно-пряный вкус с привкусом камфары. Употреблять его следует в малых количествах с тушенными и жаренными мясными блюдами, фасолью, перцем и баклажанами. 5. Чабер…
