Восточная сладость Чурчхела
1/приготовление сиропа. Виноградный сок с пшеничной мукой вываривается на медленном огне до необходимой густоты и температуры.
2/обмакивание нитки с орехами в сироп,пока поверх орехов не образуется слой в 1,5 — 2 сантиметра.
3/просушивание,на жерди на ярком солнечном свете около двух недель до затвердения верхнего слоя
4/высахаривание. После сушки чурчхелу кладут в ящики, чередуя с вощенной или пергаментной бумагой.
![сообщение галина5819 : Вишневый ликер "Дурман любви" (06:34 14-06-2016) [3803925/392716837] - lubov-yurchenko@mail.ru - Почта Mail.Ru](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fs3%2Fe55%2F7e%2F0fe8fa9040f3ed48ab3154035b9.jpg)
