хлеб
ok.ru
Натуральная закваска вместо дрожжей
Если вы мечтаете о домашнем хлебе с насыщенным вкусом и невероятным ароматом — попробуйте испечь его на закваске. Она не только делает выпечку более вкусной, но и полезной для здоровья.
Почему закваска лучше дрожжей?
• Улучшает усвояемость хлеба.
• Придаёт корочке хруст, а мякишу — нежность и воздушность.
• Делает вкус более глубоким, с лёгкой кислинкой.
• Хлеб дольше остаётся свежим.
Как приготовить закваску:
День 1: Смешайте 50 ...
ok.ru
Домашний багет. Больше не покупаю в магазине! Простой и вкусный рецепт хрустящего хлеба.
Сегодня вместе приготовим настоящий французский багет — мягкий, пышный, с приятной хрустящей корочкой.
Ингредиенты на 3 шт:
- 220 мл воды
- 12 г свежих дрожжей (4 г сухих)
- 1,5 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 20 г любого масла (1,5 ст.л.)
+/- 380 г муки
Приготовление:
1. В миску наливаем тёплую воду, добавляем сахар и дрожжи, хорошо перемешиваем до их полного растворения. У меня сегод...
ok.ru
Пробовала много рецептов, но всегда возвращаюсь к нему: 100% результат. Рецепт лепешек.
Сегодня приготовим мягкие, пышные лепёшки — отличную замену обычному хлебу. Начинку можно сделать на любой вкус, что придаст выпечке разнообразие.
Ингредиенты:
- вода теплая - 220 мл
- дрожжи сухие - 4-5 г
- сахар - 1 ч.л.
- сметана (кефир, йогурт) - 2 ст.л.
- соль - 0,5 ч.л.
- растительное масло - 15 мл
- мука - 400 (+/-) г
Дополнительно:
- сыр, зелень - по вкусу
- сливочное масл...
rutube.ru
Возьмите ВОДУ и МУКУ Простые ЛЕПЕШКИ на сковороде БЕЗ дрожжей ПИТА с кармашками для любой начинки! Готовим самые простые лепёшки – на сковороде, без дрожжей и всего из 3-х ингредиентов. На ваших глазах происходит магия - лепёшка надувается, образуя внутри "кармашек". ✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - ********************************* ИНГРЕДИЕНТЫ: вода (горячая) - 200 мл соль - 1 ч.л.
ok.ru
Домашний батон – самый вкусный и мягкий! Простой рецепт для идеальной выпечки
Сегодня покажу вам рецепт очень вкусного домашнего батона. После такого рецепта вы уж точно не захотите покупать его в магазине.
Ингредиенты на 2 шт:
Тесто:
- Молоко (можно смешать с водой 50/50) - 350мл
- Сахар - 50г
- Соль - 1 ч.л
- Сливочное масло - 50г
- Мука пшеничная - 500г
- Дрожжи - 6г
Для смазывания:
- Сметана - 1ст.л (без горки)
- Молоко - 1ч.л (+/- в зависимости от густоты сметаны...
























![[Без духовки] Рецепт пышного рисового хлеба :: Моя семья не перестает есть](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fs3%2F7e6%2Ff4%2Fe9bb1a682d9163259448e6e5bbb.jpg)



























