КУЛИЧИ
instagram.com

Идеальный кулич с вкусной глазурью 😋
⠀
Опара:
🔸тёплое молоко (не горячее!) - 125мл
🔸мука - 100г
🔸сахар - 1ст.л
🔸дрожжи - 10г (если живые, то 30г)
⠀
Тесто:
🔸4 яйца + 4 желтка
🔸сахар - 200г
🔸соль - 1/2ч.л
🔸сметана - 200г
🔸сливочное масло - 200г
🔸опара
🔸мука - 550г
🔸изюм - 70г
🔸цукаты - 70г
⠀
Глазурь:
🔸желатин - 2ч.л
🔸сахарная пудра - 200г
🔸вода - 8ст.л
⠀
Приготовление на видео ☝️
Воздушный пасхальный кулич Краффин😋
⠀
Опара:
🔸тёплое молоко (не горячее!) - ...
instagram.com

Самый вкусный ореховый кулич к Пасхе 🐣
⠀
Необходимые ингредиенты на 1 большой кулич и 1 маленький ( можно сделать 5-6 маленьких куличей )
⠀
🔸Мука -500-530 гр.
🔸Молоко тёплое 200 мл.
🔸Сливочное масло - 100 гр.
🔸Яйцо 1шт. +2 желтка ( белки понадобятся для начинки)
🔸Сахар 100 гр.
🔸Соль 0, 5 ч. л.
🔸Дрожжи 8гр.
🔸Ванилин
⠀
Начинка:
🔸Белки -2 шт.
🔸Сахар -180 гр.
🔸Грецкие орехи 180 гр. ( измельчить)
⠀
Приготовление:
Приготовить опару, смешав 1 ст. л. муки из общей ма...
ok.ru

Ингредиенты:
-700 г муки
-Пакетик сухих дрожжей (смотрите, чтобы на пакетике было указано, что это количество на 1 кг муки)
-6 яиц
-1/2 л молока
-200 г сливочного масла
-150 г изюма
-150 г цукатов
-1,5 ст. сахара (кто путает со столовыми ложками - это 300 г)
-щепотка кардамона
-щепотка ванили
Приготовление:
Молоко слегка подогреем (до комнатной температуры) в кастрюле и полностью растворим в нем дрожжи. Перемешиваем тщательно, чтобы не было комочков.
Просеим половину му...
ok.ru

Ингредиенты:
-700 г муки
-Пакетик сухих дрожжей (смотрите, чтобы на пакетике было указано, что это количество на 1 кг муки)
-6 яиц
-1/2 л молока
-200 г сливочного масла
-150 г изюма
-150 г цукатов
-1,5 ст. сахара (кто путает со столовыми ложками - это 300 г)
-щепотка кардамона
-щепотка ванили
Приготовление:
Молоко слегка подогреем (до комнатной температуры) в кастрюле и полностью растворим в нем дрожжи. Перемешиваем тщательно, чтобы не было комочков.
Просеим половину му...
ok.ru

СЛИВОЧНЫИ КУЛИЧ.
Идеальная нежность и сочность!
Можно приготовить с быстродеиствующими дрожжами (тогда опару делать не надо, просто добавляем в треть муки дрожжи).
Можно отправить все ингредиенты, без цукатов, в хлебопечь и замесить тесто там.
Украсить можно как угодно, у меня - меренга и ее можно обжечь горелкои, так еще вкуснее.
.
- Ингредиенты:
свежие дрожжи - 21 гр.,
мука - 400 гр.,
ванильныи сахар с натуральнои ванилью - 8 гр.,
сливки теплые 33% - 200 мл.,
сахара - 1...