Суп Харчо (домашний)
Ингредиенты
1 кг говядины (телятины) ,
1/2 кг помидор или 2-3 ст. ложки томатной пасты,
100 г. грецких орехов (очищенных) ,
2-3 средние луковицы,
1 стакан риса,
2 ч. ложки уцхо сунели ,
1 ч. ложка шафран,
1/2 ч. ложки хмели кинза (сухая кинза) ,
3 зубчика чеснока,
красный перец (молотый)
1 большой пучок кинзы
Приготовление
Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками и поставить вариться (при необходимости, слить первую воду, и в процессе ...
