Кулинария - тесто, крем
ok.ru

СУПЕР-ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ
Тесто получается замечательное! Называется "Чистые руки", так и получается-мука для лепки почти не нужна. Я в него влюбилась и делаю вареники и пельмени только из него! Моей семье очень нравится!
Ингредиенты:
газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
яйцо 1 шт
соль 0, 5 ч.л.
сахар 0, 5 ч.л.
масло растительное 4 ст.л.
мука 4 ст. (можно и меньше)
В миске соединить все составляющие, кроме муки. Муку подсыпать постепенно, потому что она...
ok.ru

Домашний хлебушек.
Ингредиенты:
1 стакан воды
3 стакана муки высшего сорта
1/2 пакетика сухих дрожжей
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла
Просеять муку. Смешайте в глубокой миске половину муки со всеми сухими ингредиентами, влейте воду, растительное масло, замесите тесто. Теперь, постепенно подсыпая муку, вымешивайте тесто, пока оно перестанет прилипать к рукам. Сначала лучше делать это деревянной ложкой, потом руками.
Скатать из теста шарик, смазать рас...
ok.ru

#рецепт
Готовлю вкуснейшее слоеное тесто всего за 10 минут
Идеально для любой начинки
Ингредиенты:
маргарин или сливочное масло, 200 г;
яйцо, 1 шт.;
мука, 350 г;
сметана, 100 мл;
соль щепотка.
Приготовление:
Просеиваем муку, в нее кладем кусочки маргарина или натираем его на крупной терке.
Перетираем массу руками в крошку.
Готовлю вкуснейшее слоеное тесто всего за 10 минут: идеально для любой начинки
Вливаем желток, вымешиваем.
Добавляем сметану или кефир, вымешиваем мягко...
ok.ru

#рецепты
7 видов теста
1. Тесто для пиццы.
Попробуйте приготовить вкусную и ароматную пиццу на тонком хрустящем корже — вы удивитесь, как это просто. Но для начала запомните несколько базовых правил:
Обязательно просеивайте муку — это насытит ее кислородом и сделает тесто мягким и воздушным.
Для теста используйте только качественные дрожжи, иначе тесто плохо поднимется и будет иметь неприятный пивной запах.
Дрожжевое тесто не терпит сквозняков, так что тщательно закройте...
ok.ru

#рецепт
Бeздpoжжeвoй хлeб нa кeфиpe
Ингpeдиeнты:
Κeфиp (или пpocтoквaшa) 1 cт.
Сoль 1 ч. л.
Сaхap кopичнeвый 1 cт. л.
Сoдa 1 ч. л.
Лимoннaя киcлoтa ½ ч. л.
Μукa пшeничнaя (любoгo пoмoлa, нo пoлeзнee хлeб из гpубoмoльнoй муки c минимaльнoй oбpaбoткoй) — 2 cт.
Πpигoтoвлeниe:
Β кeфиp дoбaвить coль, caхap, coду и paзмeшaть дo pacтвopeния caхapa. Β муку дoбaвить лимoнную киcлoту и пepeмeшaть. Дoбaвить мучную cмecь в кeфиpную и зaмecить мягкoe тecтo.
Тecтo нeм...
ok.ru

Этот рецепт мне дала одна женщина, которая много лет прожила на алтае, и с тех пор я делаю тесто для пельменей и вареников только так — на кефире.
Замечательный рецепт, тесто мягкое, эластичное, замешивается быстро! Пельмени получаются очень нежными и вкусными. Изумительно свежий вкус готового блюда за счет того, что зелень добавляется не в фарш, а прямо в тесто.
Ингредиенты:
400 г муки
200 мл кефира
1 яйцо
1 ч. л. Соды
400 г мясного фарша
1 луковица
4–5 зубчиков чеснока
...
ok.ru

Тесто на кипятке для пельменей. Супер!!! Универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, чебуреков Это не тесто, а просто песня! Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные. Ингредиенты: 1 яйцо, соль, 3 стакана муки, 1 ст.л. растительного масла, 1 стакан кипятка. Приготовление: К яйцу добавляем соль и взбиваем вилкой. Затем добавляем 3 стакана муки и 1 ложку ра...
sovet-ok.ru

Как сделать тесто для выпечки совершенным Чтобы тесто получилось пышным, воздушным и вкусным, одной только муки и воды недостаточно. Нужно знать некоторые секреты. Мы откроем тебе те, о которых знают опытные кондитеры. Их выпечка отличается от выпечки начинающих хозяек. Лучшие кондитеры добавляют в тесто свой опыт и любовь к делу.
vk.com

7 видов теста, которые обязательно стоит научиться готовить!
Существует как минимум 7 видов теста, которые обязательно стоит попробовать приготовить самостоятельно. Рассказываем о секретах и тонкостях вкусной и аппетитной выпечки и делимся базовыми рецептами — домашние будут довольны!
1. Тесто для пиццы.
Попробуйте приготовить вкусную и ароматную пиццу на тонком хрустящем корже — вы удивитесь, как это просто. Но для начала запомните несколько базовых правил:
Обязательно...