Здоровое питание

ЧЕГО НЕ ХВАТАЕТ ТВОЕМУ ОРГАНИЗМУ

Самая удобная таблица калорийности продуктов!

5 СТОЛОВЫХ ЛОЖЕК И ВАШ ВЕС ПРИДЕТ В НОРМУ

Диета кристины орбакайте как она похудела.

Как определять правильный размер порций еды при помощи правила рук

Диета Майи Плисецкой

КОРОЛЕВСКИЕ ПАЛОЧКИ Это блюдо было популярно при дворе Карла VII, который знаменит тем, что взошел на престол благодаря Жанне д’Арк. И вполне возможно, что 4 марта 1429 года, когда Орлеанская дева приехала в замок Шинон сообщить будущему монарху о своей особой миссии, на столах среди прочих яств стояли и королевские палочки

ШАРИКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ В меню Дюма-кулинара немало блюд из картофеля. Писатель с большим почтением относился к этому сытному овощу, который, по его мнению, отвел от европейцев одну из самых страшных угроз — голод. Как утверждает Дюма (и это мнение разделяют многие историки), в Европу картофель впервые привез в 1585 году фаворит английской королевы Елизаветы I сэр Уолтер Рэли. Промышленник, адмирал и поэт, он слыл авантюристом. Если так, то авантюра с картофелем ему удалась.

ЛУКОВЫЙ СУП Рецептов лукового супа во французской кухне не счесть. Тем не менее Дюма особо выделяет предлагаемый вариант, поскольку этот суп не только вкусен, но и обязан своим происхождением августейшей особе. По легенде, король польский и великий князь литовский Станислав I Лещинский позаимствовал этот рецепт у трактирщика в городке Шалон-ан-Шампань. Король был так впечатлен супом, который ему подали в трактире, что пошел на кухню и, наблюдая за действиями повара, тщател

КРЕМ ПО РЕЦЕПТУ ЭПОХИ ЛЮДОВИКА XIV Как утверждает Александр Дюма, рецепт этого замечательного крема взят из медицинского манускрипта времен «короля-солнце» Людовика XIV, двор которого славился изысканностью во всем, в том числе и в высокой кухне.

БИШОФ Для этого ликера (хотя в нынешнем понимании он больше похож на глинтвейн) подойдет любое сухое красное вино. Однако в «Словаре блюд и напитков» А. Ф. Оланье, изданном в Париже в 1830 году, утверждается: если такой напиток изготовлен на бордоском или бургундском вине, то это «епископский ликер», если на старинном вине из Рейна — уже «кардинальский», а если на старом добром токайском — тогда уж «папский». Так что вы тоже можете поимпровизировать с сортами вин, а значит

9 важных ингредиентов для сохранения здоровья

Феттуччини с брокколи и соусом из орехов кешью

Фруктовые смузи

Бодрящий мятный напиток — вместо кофе с пользой для здоровья

Специально для кофеманов: факты и рецепты