Квашеная капуста
Всё максимально просто и быстро.
Пропорции на 3 литровую банку.
Помните, что результат не всегда зависит от рецепта
Ошибки которые допускают при приготовлении капусты.
1) Использование йодированной соли.
2) Добавление большого количества моркови.
3) Если не протыкать капусту до дна банки деревянной палочкой, то не выйдут пузырьки и капуста(задохнется) и станет мягкой.
4)Обязательно учитывайте температуру в квартире. Чем жарче, тем меньше кап...
