Сладкое
ok.ru
Торт "Павлова" с маскарпоне
Знаменитый торт Павлова это особый вид безе, хрустящий снаружи и мягкий внутри. Торт часто наполняют взбитыми сливками и свежайшими фруктами или ягодами.
Однако существуют вариации этого знаменитого десерта, и я позволю себе представить вам сегодня мою
Не секрет, что этот торт был назван в честь легендарной балерины, королевы сцены — Анны Павловой, он такой же легкий, такой же нежный как сама Павлова . Родиной этого десерта является Новая...
ok.ru
10 рецептов самых вкусных курдов
Курд - традиционный английский заварной крем. Употребляется как самостоятельный десерт, так и дополнение к разным кулинарным шедеврам.
1. Лимонный курд
Ингредиенты:
цедра 1 лимона
лимонный сок - 115 г
сахар - 75 г
сливочное масло - 60 г
желтки - 4 шт.
Как приготовить:
Натрите цедру с одного лимона на мелкой терке. Сильно измельчать не стоит, потому что в дальнейшем крем нужно процеживать.
Выжмите сок лимонов (115 г). Чтобы...
ok.ru
Вишнево-шоколадный торт
Влажный, насыщенно - шоколадный бисквит, шоколадно-кофейный чизкейк, сливочный крем, кисленькая вишня с вишневым киршем и шоколадный ганаш.
Вес 3 кг
БИСКВИТ:
Сливочное масло - 75 г
Мука - 180 г
Какао - 60 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сода - 1 ч.л.
Сахар - 315 г
Соль - 0,5 ч.л.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 175 г
Горячий кофе - 175 г
Масло растопить и остудить. В миске смешать муку, какао, сахар, соль, соду и разрыхлитель. Потом туда же добавит...
ok.ru
Идеальный крем для цветов
Этот крем, за счет большого содержания белка - легкий и вкусный, а масло в составе крема (которое можно уменьшать или увеличивать на свой вкус) - делает лепестки цветов стабильными и тонкими, а также не дает меренге подсыхать.
Крем отлично окрашивается в любые, даже самые яркие цвета обычными гелевыми красителями и довольно прост в приготовлении.
Ингредиенты:
- сахар 200 г
- яичный белок - 4 шт. (около 120 г) (белки не обязательно должны...
sam.mirtesen.ru
Японский хлопковый бисквит просто тает во рту. А все продукты у вас уже есть Японский хлопковый бисквит – очень нежный, влажный и пористый, чем-то напоминает птичье молоко на вкус! Бисквит действительно вкусный и очень отличается от классического рецепта, в общем, сколько не приготовь – съедается до крошки...
vkusno.mirtesen.ru
Бисквит "7 баночек" Друзья дорогие, рецепт наш простой! Воздушный и нежный бисквит золотой! Основа для торта и просто так к чаю! Всегда несомненно в меню выручает! А еще удобно очень все продукты отмерять! И скажу вам между прочим, грамм не нужно нам считать! Взвешивать никто не любит, банку йогурта возьмем! Ровно...
pastry-school.online
Шоколадный торт от Джулии Чайлд [Reine De Saba] | Школа кондитерского искусства
ok.ru
Торт «Milchmädchen» («Молочная девочка»)
Для тех, кто не пробовал еще этот тортик - ну какой же он вкусный! Просто не передать словами! К тому же очень прост и быстр в приготовлении!
Рецепт торта «Milchmädchen» пришел к нам из Германии. Коржи готовятся на основе сгущенного молока, которое в Германии называлось «Milch Mädchen», т.е. молочная девочка.
Понадобится:
Тесто:
сгущенка - 1 б ( 400 г)
яйца - 2 шт
мука - 1 ст. (160 г)
разрыхлитель - 1 п. (1 ст.л.)
Крем:
сливки 35% ...















































